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如何開始學習品酒

作者:
來源:
發布時間:
2018/03/25
【摘要】:
經常被問到如何學習品酒這個問題,品酒這個詞很炫,但是也不難,至少比上青天要簡單。參加培訓當然是有效的方式,但是,花費不菲,尤其是你自己不能隨意安排時間,為了提高有效的品評培訓效果

經常被問到如何學習品酒這個問題,品酒這個詞很炫,但是也不難,至少比上青天要簡單。參加培訓當然是有效的方式,但是,花費不菲,尤其是你自己不能隨意安排時間,為了提高有效的品評培訓效果,首先應該做一些必要的準備,而將參加培訓作為糾偏與提升,就好比參加外語考試的考前培訓班,或者新東方的那些培訓,把單詞以及語法等基礎知識往腦子里灌輸,還是要自己完成的。

學習英語時老師的一句至理名言:不要隨便更換教材。那些常年銷售不衰教材,作為學生就沒有必要過多花費心思進行選擇,拿來一套,先學透,然后再考慮嘗試其他的書籍,每套教材都有自己的系統性。葡萄酒的教材也是一樣,能夠稱得上為教材的,對于初學者,都具有參考價值。

我認為目前中文的教材,對于初級學習者來說,郭老主編那本《葡萄酒品嘗法》教材很好,而對于了解世界各地的葡萄酒基本信息,林裕森主編的《葡萄酒全書》比較簡潔系統,如果具有栽培、化學、釀造等基礎了,準備深入研究葡萄酒品評,李華老師主編的《葡萄酒品嘗學》有詳細的理論分析。

這些知識的儲備,對于一個在職的成年人來說,似乎不需要在專門的課堂上集中學習吧?

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